滋味小吃屋
2018-07-26
1. 黄辣丁收拾后洗净，生姜切片
2. 锅烧热后倒入油，放入姜片煸香
3. 待姜片微微变色后推至一边，放入黄辣丁两面煎好
4. 两面表层煎好后盛入汤锅
5. 加水没过鱼，开大火！随着熬汤的时间变长，汤也渐渐变白。
6. 大约三十分钟后汤已很白，这时改中小火，加入切好的豆腐继续炖
7. 豆腐加入后放入适量盐、鸡精。十五分钟后出锅，撒上葱花和少量胡椒粉，完成！
大火！大火！
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