1.把绿豆浸泡8小时以上。
2.泡后加入高压锅煮。
3.大约煮25分钟以上,再闷半小时以上。
4.出锅后滤出。
5.加入料理机打碎。
6.打碎好后,搅拌均匀。
7.热锅加油。倒入绿豆泥。不停的翻炒。
8.加入白糖继续翻炒。
9.炒至水份全部蒸发。
10.绿豆沙就做成了。
炒时一定把水份炒干。
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