做饭栀子
2018-10-13
1. 择菜，用清水洗净茼蒿，滤干水。
2. 白水煮鹌鹑蛋，七分钟即可。将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中，这样容易剥开。清洗小西红柿。
3. 锅中放入水，开火，水中放入少许盐，水开始沸腾，将洗净的茼蒿倒入锅中，焯一次，中火即可，火太大，茼蒿就老了，要保证茼蒿叶片的青翠，这样营养又美观
4. 将焯过的茼蒿捞出，控干，倒入盘中，依次加入黄酒、生抽、橄榄油，用筷子搅拌均匀。
5. 剥鹌鹑蛋，小西红柿竖着切成两截，用小刀或铁勺掏空小西红柿。
6. 用筷子扒开茼蒿，留出空间，摆鹌鹑蛋、小西红柿，调整蘑菇造型。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
薄荷糖很是清凉，它是用薄荷与糖做成的，它适合大多数人食用，上…
在夏日炎炎里，来上一杯清清凉凉酸酸甜甜的酸梅汤解渴，既能提神…
凉糕又称之为拉糕，是江南地区的一种以桂花蜂蜜为馅料制成的糯米…
这是道以柠檬、青瓜、薄荷还有蜂蜜调制的饮品，能生津止渴，开胃…
鹌鹑蛋的做法