兰豆厨坊
2018-07-19
1. 淘米，并用热水浸泡，半小时
2. 食材洗净备用
3. 羊排切块、洋葱切片、胡萝卜切块
4. 热锅热油炒洋葱
5. 炒香后放羊排
6. 羊排变色后放胡萝卜，并放盐和少许白糖，白糖用来提味的
7. 倒水煮，水开后打沫子
8. 最后换锅下米，水要盖过米。盖盖子大火20分钟后改小火。（初次做的朋友可以用高压锅，中火就好。羊肉比较烂，入口鲜嫩。我用的是羊羔肉就用的汤锅）
9. 出锅
吃不惯羊肉的朋友的可以把八角和老姜片用纱布包好好羊肉一起煮，我口味淡就没有放
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