炒饭下厨房
2018-11-07
1. 藕切片焯2分钟后捞出，过凉水冷却
2. 倒入酱油、醋，加少许糖拌匀。此处口感依据自己喜好做，个人觉得这道菜稍甜会好吃
3. 锅里放油，小火烧热，加入五六粒花椒，之后再加葱丝、姜丝、蒜片和小红干椒，将所有调料煸出味道后熄火，将热油和调料倒入拌好的藕片中，再次拌匀即可。
用油浇过才够香，油要小火烧，免得把葱姜蒜之类的烧糊。
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