柳绿无烟
2017-11-28
1.鲈鱼去鳞洗净沥干水分
2.用刀在鱼背上开花刀
3.倒入适量料酒
4.料酒抹在鱼身上，腌制两分钟去腥
5.葱姜蒜切丝
6.倒掉多余的料酒，在盘底、鱼肚和鱼身都放上蒜丝姜丝
7.锅内放入适量水烧开
8.水开后放入鲈鱼
9.据的大小蒸7分钟
10.时间到开锅
11.把适量蒸鱼豉油倒入盘中，不要倒在鱼身上，会破坏鱼的鲜味
12.鱼身上放点葱丝如果继续蒸两分钟
13.出锅
14.把烧开的植物油淋在鱼身上，即可
倒蒸鱼豉油的时候不要直接倒在鱼身上，最后淋油的时候才直接淋鱼身哦
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清蒸鲈鱼