半老厨师
2018-07-19
1. 将牛奶倒入面包机桶内。
2. 然后加入鸡蛋、植物油等液体。
3. 加入白糖、盐。
4. 高筋面粉加进面包桶中。
5. 最后放入酵母。
6. 杂果干放入果料桶中。
7. 选择程序1：欧式面包，700克、中度上色，按下启动键。
8. 面包机进入混合原料的状态。
9. 几分钟后变成面团，开始搅拌。
10. 第一次和面后，面团可以麸质结构，但比较脆弱，容易破洞，且边缘不光滑。
11. 机器进行第二次和面。
12. 二次和面后，可以看出能够成为手套膜，破洞边缘光滑。
13. 进入发酵状态。
14. 发酵结束，面团基本与桶同高。
15. 烘烤完成。
这看似复杂的15个步骤，其实人工需要参与的仅为1-3步骤，也就是花1分钟时间将原料倒入桶内，然后呢？就是第15步，面包烘烤完成，满屋飘香。再然后呢？进入吃货模式。没有烘焙经验，不要紧！有没有充裕的时间，不要紧！只要PE8990SUG出手，做一个好吃的面包，远比想象中简单容易的多。当然，除了欧包，还有和风、法式、全麦、大米面包模式，满足各种折腾。最最值得给小红花的当属自动撒果料功能，实在太太太人性化了。此处应有掌声才对嘛~
来自小猪煮煮
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