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清蒸小黄鱼

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清蒸小黄鱼
健康食尚 2019-02-01

清蒸小黄鱼

准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
步骤一

1. 将小黄鱼除去内脏、去腮去鳞,洗净。取盐一勺均匀的洒在鱼身上(稍多点也没关系,洒一面就行了),浇上少许料酒,再洒上姜丝,腌10分钟左右。

步骤二

2. 锅内加水,待水烧开后将鱼放入蒸7分钟左右,开盖再加入一勺李锦记蒸鱼豆豉油、洒上葱花,再蒸2~3分钟,关火、开盖、端出、热上一壶绍兴黄酒……

清蒸的鱼一定要选取最新鲜的,即使不放料酒也没有一点点腥气!

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