小雅兴
2018-07-27
1. 冰箱拿出后化冻，不能放水里面，干化。
2. 改刀为片，放入碗中。
3. 放1小勺盐，姜丝或姜粉，料酒煨15分钟。
4. 准备1蛋清
5. 准备淀粉，把鱼先沾淀粉，再放入蛋清中，然后再沾满淀粉。
6. 锅中放油炸至金黄卿食。
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