1. 首先将所有材料洗净,青红椒芹菜小葱都切成小丁。这个材料可以随自己口味喜好变化,比如用火腿丁,土豆丝,萝卜丝,黄瓜丁等等。可以就着家里现有的材料做。
2. 这次做的两个人吃,三勺面粉,三个鸡蛋差不多可以做三张饼子。
3. 加适量水把鸡蛋和面粉搅拌均匀,水要慢慢加,顺一个方向搅拌,喜欢吃薄的就弄稀些,喜欢吃厚的就弄稠一点。
4. 然后加入所有材料,小葱,芹菜,青椒红椒,再加入少许盐,胡椒,鸡精。
5. 开火,锅烧热,锅里擦点油,倒入调好的面粉,慢慢旋转锅让面粉摊开,摊圆,然后从面饼边缘倒少许油,这样面饼不会巴锅,小火煎两三分钟,然后翻面再煎。
6. 翻面再煎一两分钟就好了。
7. 可以出锅啦!是不是很简单哪!
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