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秋冬润肺排骨炖白萝卜

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秋冬润肺排骨炖白萝卜
婉儿厨房 2018-09-15

秋冬润肺排骨炖白萝卜

准备时间:0分钟 烹饪时间:17分钟
步骤一

1. 排骨切大块,用冷水泡泡去血水。入锅大火煮沸去血沫

步骤二

2. 白萝卜去皮洗净切块

步骤三

3. 姜块洗净用刀背拍一下

步骤四

4. 排骨去沫后放入白萝卜块,姜块大火炖至排骨肉烂出锅

步骤五

5. 在煮排骨的时候,可以把葱洗净切末

步骤六

6. 香菜洗净切段

步骤七

7. 大蒜切末

步骤八

8. 把准备好的葱花,香菜段,辣椒面,味极鲜酱油,姜油,花椒油,鸡粉,黑胡椒粉放小碗里,等汤好了放点汤在料碗里即可

步骤九

9. 排骨萝卜煮烂放盐,鸡粉出锅即可

因为是炖汤,排骨不用太小,切大点。姜是一定要的,去腥嘛,放点醋可以让肉质更嫩,排骨的营养更容易出来,还能去腥哦。炖汤的时候一定要一次放够水,中途不要加水,等汤炖好后再放盐,鸡粉哦

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