1. 1.银耳提前一天用水泡发。 紫薯去皮切小块。
2. 紫薯银耳放入汤锅自己口味加入冰糖,大火煮开。 (汤的颜色开始会变绿,待紫薯煮软,用勺子把紫薯块捻成泥,汤的颜色就会变成紫色)。
3. 最后加入葡萄干,文火煮1小左右,煮至汤汁浓稠即可。
4. 漂亮的紫薯银耳羹出锅了!
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