恬菜姑娘
2019-01-14
1. 野生小黄鱼真容
2. 生姜、蒜切片，蒜苗切段拍烂，小红椒切小粒。
3. 锅内放油，加姜片、蒜片、小红椒下去爆香，再放黄豆酱和八角，转小火炒香。
4. 锅里加适量水，煮开后烹入料酒，加冰糖、生抽、胡椒粉，稍微熬一会儿，用滤勺滤去料渣，制成酱汁，倒入大碗里备用。
5. 洗锅，下油，同时下黄花鱼，小火慢煎。煎香之后倒入刚才做好的酱汁，小火慢炖至收汁，撒些葱丝，起锅装盘。
6. 令人食指大动的锅贴小黄鱼！
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酥焖小黄鱼