1. 将食用碱在温水中化开,加入面粉中搅拌,揉成面团。将压面机调到一档,面团放入压成面片,反复操作直至面片均匀后调制压面机二档,重复操作。
2. 面片的厚薄、均匀程度符合个人要求后,根据个人喜欢选择面条粗细档位,放入面片即可。
3. 面条完成后撒上干面粉,防止粘连。下锅热水煮熟即可。
4. 换锅,加入高汤,将喜欢的食材放入高汤中同煮,煮熟后放入面条装盘。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜,烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候,在里面多放些老…
蛋炒饭,这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品,闻…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…