吃货冬冬
2018-11-13
1. 排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净
2. 灵芝切片（买时直接叫店家切好)用盆子盛水洗干净捞起
3. 舞茸用温水泡发开
4. 剪去头部分，洗净捞起沥干水
5. 用汤锅盛上清水、把排骨、灵芝、舞茸一起丢进锅里遮上锅盖大火煮开后调成中小火慢慢煲1个小时左右即可
6. 好了。加点盐调味OK。（舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料）
排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。
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