1. 胡萝卜、生菜、葱洗净切好。热锅起油下胡萝卜丝翻炒几下,打入鸡蛋一起翻炒,鸡蛋翻炒至熟,生菜下锅一起翻炒至7分熟,出锅备用。
2. 热锅起油,米饭下锅翻炒至米粒摊开,把炒好的鸡蛋生菜一起下锅翻炒,下生抽、耗油一起翻炒2分钟,再下入葱花翻炒几下,即可出锅。
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