馋嘴猫
2018-10-31
1. 准备材料。黄油室温软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。
2. 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。
3. 加入花生酱，用打蛋器搅打至花生酱和黄油充分混合，呈蓬松的状态。
4. 面粉和小苏打混合后，筛入打发好的花生黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。
5. 倒入切碎的熟花生，拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。
6. 将面团捏成直径约3厘米的小球，再按扁成小饼。将小饼坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。
7. 将烤盘放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤18—20分钟即可出炉。
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