蒸蛋粥
2019-04-14
1. 排骨洗净,蒜剁碎,加入盐,腌一个小时。
2. 碗里用1个蛋清，2勺淀粉，3勺清水，放入排骨搅拌均匀。
3. 起锅加热放油,放入排骨炸,两边的肉明显往里缩的时候肉就熟了,捞起装盘。
4. 放凉后，入锅复炸一遍即可,最后装盘撒葱花。
排骨斩成五六厘米长，炸的时候中小火最好！
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