小溪美食坊
2018-10-08
1. 将藕削皮洗净，大枣洗净备用，糯米淘净上火略煮
2. 为了减少泡糯米的时间，将糯米煮一下，开锅就关火，倒掉米汤备用
3. 将藕切掉顶盖，把糯米灌进去，用筷子填充紧实，然后将顶盖用牙签固定回去。
4. 锅内放入没过藕的清水，并加若干红糖（3大勺）进去，放大枣。中火煮开后再转到小火煮40分钟左右，再放入若干冰糖，继续小火煮20分钟。
5. 煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味。吃的时候切片撒点白糖或者糖桂花即可。
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