萝卜爱白菜
2018-09-29
1. 准备，必须完全干燥的容器(⊙o⊙)！
2. 蛋清分离器，买自动打蛋器赠的，如果不赠，最好求求老板O(∩_∩)O，真的好用
3. 就差你了，快到碗里来！(*ˉ︶ˉ*)
4. 信我的就用自动打蛋器吧，牌子您随意，实用的话最好两个搅拌棒的，先往蛋白里加一小匙白醋，容易打发，四大份糖，分三次放，留一份^O^
5. 最后一份糖加入时，蛋白是酱紫的?﹏?
6. 沾有蛋白的打蛋器千万不要冲洗，直接搅蛋黄，搅之前放色拉油和牛奶还有那一份糖，搅吧。当变成淡黄色再倒普通面粉，一定是过筛的，否则就会有疙瘩。全过程无水呀！切记，切记！
7. 这是第一次做的，用电饭煲，然后水蒸气进入，没有发起来，一点都不松软，失败的例子T^T
8. 不成功的例子>:-<
9. 最后发现，用微波炉呀，才成功\(^o^)/YES！
千万别进水，电饭煲里的水蒸气也不行。必须用电动打蛋器，否则累死，先打发蛋白，然后打蛋器不用水冲，直接搅拌蛋黄。
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