1. 50斤的面~
2. 用温水和成比包饺子稍软的面团
3. 将面醒发半个小时左右
4. 两个鸡蛋陪三两韭菜正合适
5. 热油,煎鸡蛋打散程小块,一定要嫩嫩的才好吃
6. 鸡蛋凉凉、加适量盐,蚝油,酱油,虾米搅拌均匀,闻着好香~
7. 将韭菜切碎
8. 一定要包的时候再和馅、要不韭菜出水就不好吃了
9. 揪成两个饺子大小的剂子
10. 包啦~
11. 锅底放少许油,用中火煎制即可
12. 完成~黄黄脆脆~
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