水乡美鱼
2018-12-01
1. 将鸡翅根洗净，葱切小段，姜切小片备用
2. 将调和油入锅中烧热，放入葱，姜，八角，花椒爆香，放入鸡翅，加水将鸡翅煮熟。可以用筷子轻松插入鸡翅为宜。将鸡翅捞出待用，锅洗干净备用。
3. 锅里放入少许调和油，稍微热后，放入鸡翅，倒入可乐，以没过鸡翅为宜。改小火。
4. 可乐会起泡，此时注意翻一下鸡翅防止粘锅。大概三四分钟可乐就会减少一半多，可以关火收。
如果想吃的可乐味更多些，或者更甜些，可以在最后一步可乐减少的时候再加入一些可乐，继续熬一下。
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