黑暗料理
2018-10-01
1. 青椒、红椒分别去蒂去籽，洗净，切成5CM长的细丝。
2. 香菜去根和老叶，洗净，切成小段。
3. 葱、姜块洗净，取一半切细丝，另一半切成小段。
4. 鲈鱼去鱼鳞、鱼鳃和内脏，用清水洗净，滤去水分。
5. 从背部划一刀至尾部，（腌的时候好入味）然后放入盘中。
6. 加入料酒、葱段、姜块、精盐腌制5分钟，滤去腌汁。
7. 取鱼盘一个，在盘底垫上3根筷子，上面摆上腌好的鱼。
8. 放入沸水锅中，用旺火蒸8分钟，取出放另一鱼盘中。锅中加油烧热，放入葱丝、姜丝、青椒丝、红椒丝爆香。
9. 出锅浇淋在鲈鱼上，再撒上香菜段，淋上鼓油即可。
650克左右的鲈鱼最合适。
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种…
披萨作为一种造型奇特看起来非常漂亮的面食制品，很是能够引起人…
清蒸鲈鱼