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胡椒豆腐鱼(九肚鱼)汤

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胡椒豆腐鱼(九肚鱼)汤

胡椒豆腐鱼(九肚鱼)汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 拍碎胡椒,烧热砂锅,不放油,把胡椒放入砂锅先翻炒一下,让胡椒的味道先释放出来。30秒左右,往砂锅倒入一点点花生油,不需要盛出花椒,待油开始沸腾时倒入水,盖上盖子。

步骤二

2. 在水煮开的时间,准备好胡萝卜,芹菜以及香菜和姜,还有豆腐鱼。待水开,先放入姜片,胡萝卜和豆腐鱼,放入少许糖,待水再次沸腾,放入芹菜,香菜,调入食盐。可以出锅啦~

胡椒我是使用的胡椒粒,而且是用刀拍碎。这样比较好入味

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