好菜冰雪季
2018-09-03
1. 黄瓜、蒜苗洗干净，连同火腿肠一起切丁。鸡蛋打入碗内，搅拌开（朝同一方向搅拌）。
2. 炒锅加油，鸡蛋倒入翻炒几下，盛回碗中备用。
3. 继续锅中加少许油，切好的三丁倒入翻炒，加花椒粉、盐、鸡精适量。
4. 菜炒至六七成熟倒入米饭，翻炒。再倒入事先炒好的鸡蛋。起锅，香喷喷的米饭出锅啦。
隔天的米饭会结成块，下锅炒之前用铲子或筷子捣开。
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