拌凉皮
2018-07-26
1. 肉馅和葱末，姜末加上生抽,盐,花椒粉（可不放），白胡椒粉，蚝油，香油等搅拌均匀
2. 将油面筋用筷子捅一个洞，然后在里搅动一下，使面筋变成一个空心球.
3. 把肉馅塞进面筋里面，很需要耐心哦，也很好玩，一个面筋容量不小，只要有耐心，每个面筋都可以变成沉甸甸的"实心球"
4. 热油下葱姜爆香
5. 加入生抽，可加一点老抽提色，喜欢甜的朋友可以加一点白糖，加入开水
6. 将面筋依次放入锅中,将汤汁煮沸,转小火,盖上锅盖,小火焖15分钟左右.
7. 最后开大火收汁
8. 装盘~
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