莉莉厨坊
2018-10-02
1. 在盆中倒入面粉，搅拌成絮状后，用手揉成团在30度的环境中发酵30分钟。
2. 当面团发酵成原来面团的两倍大时即可，但是要注意表面是光滑的。
3. 把面团揉成最初大小后，分成剂子，用擀面杖擀成面片。
4. 准备好包子馅料。
5. 包好后放入蒸笼里再发酵十分钟，用冷水开始蒸，这样受热也比较均匀，蒸出来的包子更软。上气后蒸15分钟。蒸好后不要立刻揭盖，放5分钟后再揭盖，味道会更好。
6. 好了，出锅喽。
自己做的就是香，呵呵。
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