1. 将糯米用温水泡4小时,控干水分后隔水蒸30分钟并捣成蓉。红糖则与水慢火煮成红糖浆备用。
2. 把1的糯米蓉压成厚片,然后切长方条。
3. 将2四面裹上瓜子仁,然后用温油炸成金黄色。
4. 食用时淋上红糖浆即可。
可根据喜好将瓜子仁换成松仁、核桃仁甚至杏仁等各式坚果。
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