果妈菜肴
2018-09-08
1. 南瓜切块上屉蒸熟。剔皮。
2. 把熟南瓜瓤捣成南瓜泥，与糯米粉和成面团。醒发10分钟左右。
3. 把南瓜面团擀成一个个小饼皮，包住豆沙馅，封口。注意面皮和馅的比例还有克数。克数要看选用的模具克数来定。我选的是63的所以饼皮差不多20g，馅40g左右
4. 把包好的面团放到模具中做出漂亮的图案。
5. 上屉蒸。5-8分钟就差不多了。蒸时间长，糯米会变细软，小心会有些底子哦。蒸好出国就OK啦！软糯香甜的南瓜金糕就完成啦！
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