小雅兴
2018-10-06
1. 大虾清冼干净，剪掉虾须，蒜切片，姜切丝，葱切碎丁
2. 锅里倒入油(不要太多哦)煎至变色
3. 虾变色后，放入葱姜蒜末煸香后，放入料酒，糖，盐，蚝油，酱油，翻炒均匀
4. 加好料的虾中倒入热水，水与虾平齐，盖上锅盖，焖至虾把汁收得只留一点即可关火
5. 把虾摆盘即可。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
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