蕴蕴小厨
2018-08-21
1. 将三个大土豆洗干净去皮,并切成长长的细条,每条宽度不超过一厘米,长度是越长越好.然后用盐水把土豆条泡10分钟。
2. 沥干,用开水大火煮3分钟,千万不要煮过长时间,不然土豆熟过头就不成型了。沥干,平铺着凉却。
3. 速冻！！放冰箱里去冻，冻硬一点,千万别冻过夜！！！这是冻过后的薯条。
4. 锅中放油加热,先用小火炸2.5分钟,捞出后,再炸1分钟。即可食用！！注意：太烫,小盆友待凉却后再食用！！
5. 成品：最真实的原样,未添加任何调料,各位可根据自己口感加番茄酱等。
冻过后的薯条入锅炸前,请将一条条的薯条分开,以防炸成土豆块了！！！切记:必须小火,必须分两次炸,除非你能把握好时间和火候！！！！！
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