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沙琪玛

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沙琪玛
小猪煮煮 2018-09-03

沙琪玛

准备时间:35分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

1. 面粉加鸡蛋合成面团

步骤二

2. 加入苏打粉,静置半个小时,撒上玉米淀粉防沾,擀成0.2厘米的面片

步骤三

3. 切成一条条的,炸之前筛掉多余的玉米淀粉

步骤四

4. 锅里放油,到150度把胚条炸至金黄色

步骤五

5. 开始熬制糖浆,糖跟麦芽糖水,小火熬制

步骤六

6. 加热到砂糖完全融化起泡泡,到115度,加入芝麻跟蔓越莓,搅拌一下,倒入炸好的胚条

步骤七

7. 迅速搅拌均匀,让胚条都沾上糖浆

步骤八

8. 趁热的时候放入烤盘,压紧

步骤九

9. 凉了以后就可以切块了,超级好吃

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