黑暗料理
2018-07-25
1. 先吉利丁片冷水泡软
2. 奶油奶酪隔热水软化
3. 奶酪糊中加入牛奶和糖，加热至奶酪和糖完全溶解离火
4. 待温度回到50度左右加入吉利丁片搅拌至完全溶解，然后加入酸奶和柠檬汁拌匀
5. 拿漂亮的小瓶子出来，滤网过滤装瓶
6. 入冰箱冷藏一晚就完工了
奶油奶酪比较难溶解，所以加热时一定要注意。还有装瓶也是技术活，要和滤网配合好要有一定耐心哦。
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