1. 鸡蛋打散加入1/4小勺盐,淀粉对水加入蛋液中
2. 肉馅中加入盐、酱油、糖、香油、调馅料、葱姜末、香菇丁、胡萝卜丁、泡香菇的水调和
3. 用圆形煎蛋工具煎出圆形蛋皮,在蛋皮半熟不熟时放入少量肉馅,对半叠合
4. 完成
我用的是干香菇,把泡香菇的水留着调肉馅
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