逆行白鸽
2018-12-13
1. 将你喜欢的蔬菜加约半碗水，用榨汁机榨汁。在菜汁中加入少许盐，两滴香油。（如嫌麻烦，可省略此步，直接把蔬菜切碎，参考下一步，与其它食材一起入锅炒熟。）
2. 把土豆切成丁状
3. 其他配菜，如腊肠～，切丁备炒。
4. 将这些小菜入锅炒熟，
5. 面粉中打入一颗鸡蛋，搅开。
6. 面粉中加入蔬菜汁慢慢搅拌。（慢慢添加，少量多次）
7. 将炒好的小菜倒入，搅拌均匀。面糊中加入少许盐、五香粉、切碎的葱花等调料
8. 锅中热油，导入适量面糊，用铲子弄平，尽量使面饼薄些，这样熟得比较快。煎至面糊凝固变色，换另一面煎。
9. 两面都煎好啦，分块装盘。
10. 完成！
1、为了使面饼粘性更好，可在面粉中加入适量淀粉。2、煎的时候要小火慢煎，时不时晃动下锅子。（所以不粘锅也很重要）3、每次倒入的面糊不易过多，面饼薄一点，小一点，比较好翻面。
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