1.准备好鸡蛋
2.锅内加入油
3.油开,打入一个鸡蛋。
4.转中火慢煎
5.煎至半熟
6.将鸡蛋反过来,煎熟为止。
7.好了出锅装盘
蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎得过老而干硬。荷包放入碟洒些酱油即可,在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
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