1. 彩椒切块。
2. 猪颈肉切片用油,盐,生粉,生抽腌15分钟。
3. 热油下锅爆炒彩椒至断生。装盘备用。
4. 热锅下油,下猪颈肉爆炒,倒入少许水,盖上锅盖,至熟。
5. 倒入彩椒和猪颈肉混炒,装盘即可。
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