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美味牛轧糖

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美味牛轧糖
天天烘培 2018-10-23

美味牛轧糖

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将花生米放于微波炉盘中,中火1分钟,取出将花生米翻个,再中火2---3分钟(根据花生米的多少及自家微波炉的瓦数来自行调解),取出,晾凉后的花生米又白又脆又香,花生米不能上色太深,否则做糖会不好看l。

步骤二

2. 将花生米去皮后,擀碎或大的颗粒状,待用。

步骤三

3. 牛轧糖入微波容器中,入微波炉高火,1分钟,取出,看看棉花糖化成拉丝状即可。

步骤四

4. 趁棉花糖热入奶粉、花生碎,搅匀,如发现棉花糖硬了,可适当再入微波炉5---10秒中,搅匀。装入原本放棉花糖的袋中,边压边整理成长方形,入冰箱1---2小时。

步骤五

5. 取出,撒些奶粉做补面,免得太粘不好切。

步骤六

6. 切成适合糖纸所包的大小块状,即可。

步骤七

7. 完成了,蛮好看的哩,味道也不错的,还看什么,不赶快试试……

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