1. 土豆洗净去皮切成条状,微波炉碗里放水,先烧开,然后把切好的土豆放进烧开的水里,再次放进微波炉中火叮三分钟
2. 锅里放油,把叮好的土豆沥干水分下锅油炸,炸至表面金黄,捞出
3. 取一个不锈钢盆,放入切好的蒜,小葱,盐,糖,鸡精,藤椒油,麻油,醋、生抽,胡辣椒粉,把炸好的土豆放进去拌均匀即可
土豆要用微波炉事先叮一下,胡辣椒是干辣椒面不是油辣椒
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