1. 如图,荷兰豆洗净,去头。
2. 如图,培根切成0.5cm左右的小块。
3. 作为一个讲(de)究(se)的人,当然要把荷兰豆飞一下水,抄大概半分钟就ok。
4. 之后立即放入凉水(冰水最好)中,这样能让荷兰豆更脆。
5. 先放入油,之后放入洋葱炒到发黄出香味,然后炒培根,等培根炒出香味后下荷兰豆,之后加盐,糖,美极鲜,大火翻炒几下后出锅。
6. 最后就是这个样子滴~
1.此菜谱为1-2人份的配比方法。2.放盐的量取决于培根,我用的是不咸(non-salt)的培根,所以得放盐,如果是用咸(salt)的培根的话可少放盐,甚至不放盐。3.如果你懒的话连飞水那步可以省略。。。但是就是得先炒熟荷兰豆再下培根了。。。_(:3」∠)_欢迎大家关注我的新浪微博@Snaker的音樂厨房~一起玩一起闹一起做饭吧!
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