妈妈的味道
2018-11-27
1. 煮意面。煮面用时较长，同时处理其他食材。
2. 尤利鱼洗净，吸干水分
3. 改刀削切成四厘米长宽左右的鱼块。
4. 加生粉、迷迭香、黑胡椒碎、白胡椒粉、少盐、一点点白葡萄酒和橄榄油拌匀，腌一下。
5. 腌制过程处理其他食材，如图
6. 意面煮好 捞出沥干水分，同时锅中新加水烧开，倒入腌好的尤利鱼飞水,不需要太久变色捞出。控干水分待用。
7. 启锅，加黄油。融化后放洋葱爆香。
8. 以此加入胡萝、蘑菇、青豆、豆苗、番茄翻炒。加入番茄酱，盐，糖
9. 待国内番茄尽软烂，加入尤利鱼块稍微翻几个下均匀挂住表面，加意面进去。
10. 加入准备好的意面，炒到均匀入味。加入芝士片。闷化掉，拌匀。
11. 转盘 撒上香草碎和黑胡椒碎 就OK啦！
不加意面的化也是一道不错的番茄尤利鱼菜品。
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