后厨的点点
2018-08-30
1. 菠菜洗净，开水焯一下，捞出切小段，焯的这步主要是去草酸
2. 蟹肉棒斜刀切成小段
3. 锅内烧水，加入一点点浓汤宝，快要沸腾前，加入蟹肉棒，少许盐，如果浓汤宝成分加的多的话就少放盐或者不放，日本豆腐中间切开，切小块倒入锅中煮
4. 沸腾后加入菠菜段，稍微再煮一会儿，因为蟹肉棒成分中好像有淀粉，所以煮出来的汤看上去稍有粘稠，个人觉得不用再勾芡汁儿的薄淀粉了。
5. 如果觉得不后浓浓的的，可以勾芡一下，不过淀粉这个东西嘛，热量…你懂得的，呵呵
6. 儿子很爱这个汤，小豆腐嫩嫩的，滑滑的，喝了两碗还说“撑死啦”呵呵
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