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自制腌猪肉

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自制腌猪肉
梅子 2018-01-27

自制腌猪肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制腌猪肉做法图解1)

1.肥猪肉连皮切厚片,一定要厚,我这个有些薄了

步骤二
自制腌猪肉做法图解2)

2.把猪肉放锅里炼油,小火

步骤三
自制腌猪肉做法图解3)

3.注意翻面的,刚开始油还没下来

步骤四
自制腌猪肉做法图解4)

4.加入两勺盐,一勺半干姜面,一勺花椒面,半勺大料面

步骤五
自制腌猪肉做法图解5)

5.油炼好,肉已经变的干了,我的因为切的有些薄了,切厚一点会好一些

步骤六
自制腌猪肉做法图解6)

6.晾凉倒入容器中,慢慢就变成这样了,放着慢慢吃还不容易坏,可以放到冰箱冷藏里

肉要切厚些,这样炼成的肉不会太干,反而有嚼劲,很香

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