心情煮肴
2018-11-13
1. 锅里放水及八角，桂皮，干辣椒。烧开后放入猪肝。
2. 煮开后有浮沫，用勺子撇出去。
3. 水开15分钟后放入生抽，老抽，料酒，盐。份量得看你锅里水的多少了。
4. 小火煮20分钟，关火后不急于捞上来，泡泡再捞上来吧。这样够味。
5. 切得薄薄的，拌点蒜汁蘸着吃。或者炒红辣椒都不错的哦！
猪肝切块，用清水冲洗，再用清水泡10分钟。
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