陌生的小酒馆
2017-12-30
1.豆角洗干净，掰成小段。
2.将锅内的水烧开，倒入豆角焯熟。
3.焯好的豆角放入冷开水中降温。
4.将蒜瓣放入蒜臼。
5.将蒜捣成蒜泥。
6.另找一小碗把蒜泥，麻汁，醋，混合搅拌，加入少量食盐调味。还可加一点白糖综合蒜的辣味。
7.将酱汁调均匀后淋到豆角上即可。
生豆角有毒，一定要煮熟才可以食用。焯豆角的时候，可以在锅内倒少许食用油，可以保持豆角翠绿的颜色。
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