1. 食材备齐,鱿鱼去皮洗净
2. 将鱿鱼刨开,在鱿鱼内侧切十字花刀
3. 切成块
4. 将洋葱,红尖椒切片,香菜切段
5. 锅加水烧开,加入料酒,姜片,下入鱿鱼焯水,焯至鱿鱼卷起
6. 捞出放在冷水中投凉,捞出沥水待用
7.锅加油烧热下入洋葱,红尖椒翻炒几下
8.锅加油烧热下入洋葱,红尖椒翻炒几下
9.下入鱿鱼,酱油,白糖,大火快速翻炒均匀
10.下入香菜,淋入水淀粉,快速翻炒至汤汁粘稠,盛出装盘即可
1、盐可放可不放,按个人口味2、鱿鱼焯水时,打卷即可捞出,时间不可太长
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