1. 面条煮到8成熟(面条飘起来就行)捞起放到盆里过凉水,然后沥干水,放些花生油搅匀备用。
2. 锅内倒少许油(我用的是不粘锅,如果是铁锅稍稍多放点以免粘锅),放葱花炝锅,放入菠菜大火炒半分钟,放入面大火炒半分钟,小火,再放入盐、耗油、老抽,再大火半分钟出锅
3. 成品
材料不固定,按个人口味添加就行。第一次发没来的及照步骤照片,呵呵。
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