家有好菜欢乐多
2018-08-10
1. 将备好的食材洗净，肉要切成2-3cm长方形，葱切段，姜切片，粉条用温水侵泡两个小时。
2. 将切好的肉块用开水煮大约2-3分钟，然后用凉水洗净。
3. 锅内油烧成七成热，加糖，待油锅略冒烟锅内的糖冒出小泡泡后把肉倒入，翻炒上色
4. 加入调料继续翻炒，直至肉变成微红色
5. 适量加入黄豆酱油后继续翻炒，加适量水后小火慢炖2小时。
6. 加粉条后炖十分钟即可
选用下五花肉最好，肥瘦相间炖出来好吃。
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