桥边美味
2018-07-29
1. 鲜鲍鱼用勺子取出洗净，把黑色部分刷干净，打花刀。
2. 热水焯鲍鱼1分钟取出。
3. 鸡汤、蚝油、少量老抽调汁。
4. 焯好的鲍鱼放进汁里烧制，2分钟汁粘稠出锅。
如果是打了花刀的鲍鱼，焯水和烧制的时间一共不能超过5分钟，保证鲜嫩。
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