浅笑厨海
2018-08-02
1. 千张一大张,
2. 切成细丝
3. 水用大火烧开,加入千张丝煮一会儿,大约2-3分钟
4. 烫好后,拿出来放入两勺白糖
5. 六勺醋,有凉拌醋更好,没有用白醋就行,再加入盐和酱油拌匀
6. 大蒜用刀背排扁,切小块,加入
7. 倒入少许油,稍微热一下
8. 加入花椒爆一下,再加入辣椒
9. 这是我用的红辣椒,干的,若喜欢辣,可以用2个
10. 先放花椒再放辣椒,辣椒容易糊,爆一下子就好.
11. 爆好后,淋在豆皮上,拌一拌 盛盘即可
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